尋春花果山下

發(fā)布時(shí)間：2023/3/7 18:14:15    瀏覽次數(shù)：1886    來(lái)源： 西游文旅 楊毅、秦詩(shī)藝

3月的港城雖是乍暖還寒，但卻能感受到空氣中所蘊(yùn)含著的春天氣息。近日,一場(chǎng)以地方特色美食為拍攝主題的《食色生香》春季探店活動(dòng)在市城建控股集團(tuán)花果山酒店如期進(jìn)行。

《食色生香》是江蘇衛(wèi)視近年來(lái)新推出的一檔文化美食節(jié)目，主要目的是推薦江蘇各地的招牌菜、熱門美食，同時(shí)挖掘美食的淵源及背后的文化故事，既能傳播飲食文化，又為觀眾提供豐富的生活資訊，真正實(shí)現(xiàn)“吃遍江蘇”的美食夢(mèng)?；ü骄频曜鳛檫B云港地方特色菜肴代表被《食色生香》節(jié)目組選定為此次探店活動(dòng)的展示酒店。

隨著準(zhǔn)備工作的全部到位，大廚操作行云流水，一會(huì)兒功夫，一道香味四溢的奶湯沙光魚(yú)便完美地呈現(xiàn)在節(jié)目組面前，其中既有海鮮食材“鮮之至味在初熟起鍋之際”的奧妙，也有花果山酒店廚師“一鍋煮四海，五味鮮萬(wàn)家”的廚藝展示。針對(duì)沙光魚(yú)的做法，“魚(yú)首重在鮮，次在肥，鮮肥相兼，可烹可煮，無(wú)不可適口。”酒店大廚一語(yǔ)道出了其中精髓所在，為該節(jié)目觀眾作了一次關(guān)于沙光魚(yú)烹飪知識(shí)的普及。

據(jù)悉，此次探店活動(dòng)稍后將在江蘇城市頻道《食色生香》節(jié)目中播出。